Идеальное ресторанное обслуживание — это когда клиент покидает заведение полностью удовлетворенным. Вся правда в том, что сделать так, чтобы вся ваша команда работала без сучка и задоринки каждый день – очень сложная задача.  Например, поставщик может не приехать или опоздать и у вас не будет главного ингредиента для блюда, у официанта будет аллергия на перец и он чихнет прямо в тарелку посетителю. Тем не менее, не смотря на все сложности, важно, чтобы получили незабываемые и приятные впечатления от посещения вашего ресторана.

Так какой же должна быть идеальная команда?

Внешний вид:

Официанты — это лицо ресторана. Таким образом, крайне необходимо, чтобы они были одеты в хорошо пошитую униформу. Потертая, сморщенная или испачканная форма может вызывать недовольство у посетителей, которые приходят в ресторан, чтобы насладиться хорошей едой  и атмосферой заведения. Поэтому официанты должны быть всегда опрятными, иметь презентабельный вид для гостя, излучать энергию доброжелательности и желание помочь. Ведь первое впечатление – это залог всего успеха!

Пунктуальность:

Идеальный официант –  тот, который никогда не опаздывает и вовремя реагирует на заказы и пожелания посетителя. В дисциплине и пунктуальности заложены основные ценности заведения.

Гостеприимность:

Общаясь с гостями, идеальный официант обращается к посетителю на «Вы»  с приятной улыбкой на лице. Ответы на вопросы клиентов должны быть ласковыми, точными и вежливыми. Ни в коем случае клиент не должен слышать перешептывания или смех при обращению к команде ресторана.

Отличное знание меню:

Одним из наиболее важных качеств хорошего официанта является понимание принципов и всех аспектов работы. Только понимая все нюансы и аспекты заведения, официант сможет с легкостью взаимодействовать с посетителями и «заразить» его любовью к ресторану. Знание меню и всех ингредиентов поможет угодить любому гостю.

Наблюдательность и внимательность:

После подачи блюда, хороший официант всегда следит за столом, который он обслуживает, с достаточного расстояния, уважая личное пространство гостя. В идеале, официант должен вовремя забирать салфетки, пустые тарелки и бокалы, а также вовремя прийти на помощь в случае если что-то было разлито на стол.

Ресторан Иль Молино точно не заставит вас жалеть о выборе, ведь Иль Молино уделяет особое внимание не только качеству блюд, но и уровню сервиса в каждом ресторане. Главная цель Иль Молино – чтобы вы чувствовали себя как дома и не хотели покидать ресторан Иль Молино -https://ilmolino.ua/.

Новостной портал

Related Posts :

Отдых на яхте

Особенности применения �...

Секреты приготовления к�...

Как выбрать жидкие обои